Museo del Gelato vs Museum of Ice Cream

Per noi italiani il gelato è il gelato italiano (e soprattutto gelato artigianale) il resto è m….Di conseguenza il museo è il museo del Gelato italiano, quindi in Italia è il museo di Carpigiani, lo storico marchio bolognese che esporta macchine per gelato in tutto il mondo. Ma all’estero il gelato è ice cream, è quello da […]

La nuova strategia di comunicazione Parmigiano Reggiano

Ho già scritto tutto il bene possibile della nuova strategia di comunicazione di Parmigiano Reggiano nella mia page fb pivaricomPotrete lì trovare spiegazioni sul nuovo logo, sulle nuove strategie, sulle campagne per la carta stampata, sugli splendidi video di Grey Italia e sono sicuro che la campagna sarà un successone (è anche vero che rispetto […]

Il te di tendenza asiatico: dal Bubble Tea 珍珠奶茶 al Cheese Tea 芝士茶

Il Bubble Tea (珍珠奶茶 pearl milk tea, pronuncia zhenzhunaicha) è un fenomeno assestato proveniente da Taiwan infatti ha già una sua pagina wikipedia in italiano e vi sono attività italiane che lo commercializzano. Il Cheese Tea (芝士茶 cheese zhishi, pronuncia zhishicha) è un nuovo fenomeno ma sta prendendo piede molto velocemente. I te di tendenza […]

Spaghetti in scatola? Piuttosto Cup Noodles!

Sono sempre più sconvolto dal fatto che noi italiani abbiamo sempre rifiutato alcuni cibi in scatola (tranne forse la carne) per poi oggi usare quasi solo i surgelati. Forse una cosa di cui proprio non vogliamo sentir parlare è la pasta in scatola. Ho scoperto oggi che i giapponesi con i loro spaghetti Nooddles, soprattutto […]

La pasta è PASTA in tutto il mondo! (crediamo noi italiani) 面 vs 意大利面

Come si dice da voi pasta? PASTA! pensiamo noi italiani. Ma in culture millenarie che la pasta l’avevano già? Avevano già la pasta? Non sapevate che la pasta si fa anche in altre nazioni e soprattutto in Cina e in Giappone? Come chiamiamo noi italiani la pasta cinese? PASTA CINESE! E loro come chiameranno la […]

Fast Food di pasta (corta): Pasta Flyer di Mark Ladner

Forse il primo vero fast food di pasta corta da un cuoco non italiano, Mark Ladner, ma innamorato dell’Italia e super chef di cucina italiana. I condimenti: pesto, “marinara sauce” (?) e un ragù tradizionale con carne di suino e bovino (di solito mai abbinato alla pasta corta). “Certo, voglio diffondere la cultura della pasta, […]

Multinazionali del food: Kraft-Heinz comprando Unilever scavalcherebbe Nestlé

Sembra non andare in porto ma Kraft-Heinz comprando Unilever scavalcherebbe Nestlé diventando così la prima multinazionale mondiale del food! La Stampa scrive in merito questi numeri 200.000 dipendenti, ricavi sopra gli 80 miliardi annui, e un valore complessivo di 240 miliardi. Questi i dati che sono riuscito a trovare in internet delle prime 15 multinazionali […]