Cesare Baldrighi: i numeri di Grana Padano DOP

In una bella intervista di Pambianco Tv a Cesare Baldrighi, nuovo presidente Aicig, questi i numeri che vengono snocciolati relativamente al Grana Padano DOP:
  • trasforma il 25% del latte che si produce in Italia
  • 4.800.000 forme
  • 35% esportato
  • fatturato: 1.500.000.000 euro alla produzione
  • 5000 allevatori
  • 130 caseifici

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