Il cibo del futuro? insetti, più croccanti delle patatine!

Le tradizioni alimentari sono semplicemente tradizioni. Mi ricordo bene una trasmissione televisiva dove un ricercatore chiedeva, per ogni animale, ad un abitante delle foreste questo si mangia? Sembrava non capire la domanda perché la risposta era semplice: tutto si mangia, se si riuscisse a catturare.
Un gambero è molto diverso da una cavalletta per una persona che non ha entrambi nella sua tradizione alimentare?
Un mollusco, una lumaca è molto diversa da un verme?
Gli insetti sono sicuramente il cibo del futuro. Nel seguente video intervista vedrai sgranocchiare larve più croccanti delle patatitine!

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