Il surrogato della cioccolata: la carruba

I surrogati erano prodotti nazionali in sostituzione di prodotti importati.
I più famosi sono forse i surrogati del caffè dove il principale (l’orzo) oggi si è largamente impostato e, dopo un infanzia ad orzobimbo e orzoro, ora si può trovare in tutti i bar e nelle macchinette distributrici.

Ma che fine ha fatto il surrogato della cioccolata?
Se non ricordo male una volta era fatto di carrube.
Oggi è quasi impossibile trovare le carrube anche nei banchetti delle fiere dove una volta era frequente trovarle.

Leave a Reply