Parmesan: Europa contro USA. E per la pizza, la pasta, …?

Gli interessi in gioco sono enormi ma sembra che qualcosa si stia facendo da parte della comunità europea per riappropriarsi del marchio Parmesan (ma anche Feta, Gorgonzola).
Speriamo vada in porto!
E per riconquistare pizza, pasta, ragù alla bolognese, maccheroni, tagliatelle, caffè espresso, cappuccino, …?

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