Raw Organic Vegan: le tre parole chiave dell’alimentazione che verrà

Spesso si trovano assieme le tre parole chiave (Raw Organic Vegan) dell’alimentazione che verrà.
Organic la conosco da tempo: biologico.
Vegan è semplice: vegano, un vegetariano stretto (senza uova, latte ed ogni cosa di origine animale).
Raw? Di solito si indica raw food, cibo crudo. Se non sbaglio è permessa una cottura fino a 40° 48°.
Non penso che in Italia esista già un marchio raw (o crudo) nel cibo.

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