Si indica il prosecco DOCG (quello di Conegliano e Valdobbiadene e prima solo di Valdobbiadene) come Prosecco Superiore.Ovviamente se il DOCG è superiore spontaneamente viene in mente non che il DOC sia normale ma inferiore.E prosecco inferiore viene subito associato mentalmente a vinaccio.Inoltre Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene sono oggi patrimonio UNESCO […]
Possibile che noi italiani abbiamo sempre brindato nei LIETI CALICI e ora brindiamo nei flauti francesi (flûte) magari con vini francesi carissimi, anche se spesso di qualità minore ai nostri migliori italiani Franciacorta e Trento DOC, ammirando le splendido perlage. Beviamo nei calici come fece il Signore, anche se il Suo fu amaro, e come […]
Champagne è un brand costruito in secoli: nel 1670 dall’abate benedettino Dom Pierre Pérignon. Prosecco è un brand costruito in decenni. Mi ricordo quando 30-40 anni fa mio zio trevigiano fece tagliare i suoi vigneti storici (raboso) per piantare prosecco. Da limitato a Valdobbiadene si è espando a Conegliano, poi alla pianura ed oggi è […]
Lo Champagne è Champagne.Il Prosecco è Prosecco.E gli altri vini mossi tra cui lo splendido Franciacorta?Nelle ultime campagne sembra che Franciacorta voglia accaparrasi Bolicine, il re delle Bollicine. Guardate l’effetto nella newsletter Pambianco diBollicine vs Champagne. Ci sono speranza di vittoria per la qualità nostrana?
Confrontiamo i prezzi di benzina, prosecco e latte: è possibile che costi più la benzina?
Anche nel vino, mediamente, ci sono delle scelte di fondo per i brand: brand di massa o brand di elite. Per i brand di elite: Champagne, Sassicaia, Brunello, Barolo, … Per i brand di massa (una volta si diceva da pasto ma oggi non è più corretto): Chianti, Lambrusco, Prosecco, … Mentre è una operazione […]