SPUMANTI: Si stanno sgretolando i vecchi schemi su come si bevono i vini?

SPUMANTI: Si stanno realmente sgretolando i vecchi schemi su come si bevono i vini?

Si stanno sgretolando i vecchi schemi secondo i quali con la carne si bevono i rossi, con il pesce i bianchi e con il dessert le bollicine
Oggi per fortuna ciascuno fa gli abbinamenti che meglio gli si addicono.

spritz prosecco Aperol E perché non dire che il successo degli SPUMANTI, che fanno la SPUMA e non le BOLLICINE (se si fosse francesi farebbero PERLE con un magnifico PERLAGE) è soprattutto dovuto all’aperitivo e nello specifico allo SPRITZ?
Più lo spritz si imposterà all’estero e più sarà necessario aumentare la produzione di spumanti che non possono essere champagne.
Di spritz non se ne beve uno ma vari.
Lo spritz è giovane.
Lo spritz non è spumante ma PROSECCO.

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