Smettiamola di brindare nei Flauti francesi (flûte) e libiamo nei lieti CALICI veneziani

Possibile che noi italiani abbiamo sempre brindato nei LIETI CALICI e ora brindiamo nei flauti francesi (flûte) magari con vini francesi carissimi, anche se spesso di qualità minore ai nostri migliori italiani Franciacorta e Trento DOC, ammirando le splendido perlage. Beviamo nei calici come fece il Signore, anche se il Suo fu amaro, e come […]

Bollicine o gasato: cosa ti viene in mente?

Quando senti bollicine qual è la prima immagine/scena che ti viene in mente? Ognuno di noi associa qualcosa di diverso in base alla sua esperienza ed in base a quello che la comunicazione ci vuole far associare. Io quando sento bollicine ricordo quella scena indimenticabile di Paolo Villaggio che beve casse di Perrier. Oggi la […]

Vino: brand di massa e brand di elite

Anche nel vino, mediamente, ci sono delle scelte di fondo per i brand: brand di massa o brand di elite. Per i brand di elite: Champagne, Sassicaia, Brunello, Barolo, … Per i brand di massa (una volta si diceva da pasto ma oggi non è più corretto): Chianti, Lambrusco, Prosecco, … Mentre è una operazione […]

Il cuore del/della FranciaCorta: Erbusco

Il cuore del/della FranciaCorta è sicuramente Erbusco. Per la presenza nel suo territorio di: Il Consorzio Tra le principali Cantine Tra i monumenti di maggior rilievo Per i suoi bellissimi scorci Tutto questo bendiDio in cosa si traduce nell’Enciclopedia Mondiale (wikipedia) in INGLESE (l’unica lingua che tutto il mondo cerca di conoscere)? Sicuramente Rovato, che ambirebbe, è […]

Tieni aperta ogni porta tranne quelle di Ca’ del Bosco, FranciaCorta

Tieni aperta ogni porta questo un modo di dire molto utilizzato per indicare di non precluderti nessuna opportunità che ti potrebbe capitare. Oggi sono passato davanti alla cantina Ca’ del Bosco in FranciaCorta e mi permetto di suggerire: chiudete quella porta! (anzi quel portale) solo così: chi vi passerà davanti potrà guastarselo al meglio potrà […]

Champagne dei poveri, Prosecco dei ricchi?

Champagne dei poveri, Prosecco dei ricchi? è solo un titolo, come si fa oggi, per attrarre l’attenzione, però ho avuto questa impressione leggendo l’articolo Trentodoc: uno spumante degno di nota Perché oltre al Prosecco, c’è molto di più È davvero triste pensare che un ristorante italiano a New York offra Champagne come spumante di prima […]

Tra i giovani le bollicine italiane sono Prosecco e si usano nello Spritz

Tra i giovani le bollicine italiane sono Prosecco e si usano nello Spritz. Questa la realtà. Come si sta espandendo la zona dove si bevono di Spritz (prima confinati al Veneto) così si sta espandendo l’utilizzo del Prosecco. Mi è capitato più volte a matrimoni di vedere ottimi vini di Franciacorta e del Trentino essere […]

Per accedere da sud alla FranciaCorta devi passare per la Porta Franca

Da nord per accedere alla Franciacorta devi costeggiare il lago d’Iseo. Da sud per accedere alla FranciaCorta (petite France, da non confondere con il quartiere di Strasburgo) dovrai passare per la Porta Franca, sia nel senso di francese che senza gabelle. E’ solo un gioco di parole?