Gli esseri viventi sono sempre stati divisi in 3 macro sezioni: l’Uomo (serie A), gli animali (serie B), le piante (serie C). Questo primato dell’uomo si sta sempre più affievolendo ed alcuni animali domestici stanno diventando figli dedicando loro quasi le stesse attenzioni. I vegani non mangiano carte animale e nessun prodotto animale (latte, miele, […]
Prendo spunto da questo interessantissimo articolo Slowfood riportando alcune parti. Da una ricerca Mintel: poco meno del 40% dei millennials (la generazione dei nati dopo il 1980) afferma di provare disgusto nel maneggiare la carne, contro una media globale di circa 1/4 degli intervistati. Le buste, che adotteranno la catena di supermercati Sainsbury’s, permettono alle […]
Una volta si diceva seguire una dieta oggi come minimo bisogna dire seguire uno stile di vita ma spesso si tratta di veri movimenti filosofici: Veganismo, Crudismo, Fruttarismo, … E’ comunque vero che si parte da un dato di fatto: l’uomo è sempre stato onnivoro, ha sempre mangiato tutto quello che è riuscito a trovare: […]
Bofrost lancia la pizza margherita multicereali surgelata della linea MyLife farcita con Mozzarisella, un preparato vegetale 100% italiano a base di riso integrale. È adatta alle persone intolleranti al lattosio e a chi segue una dieta vegana. Mozzarisella è prodotto studiato e sviluppato dal progetto Verys, composto da un gruppo di professionisti veneti del settore […]
Il veganismo (Donald Watson 1944) è una filosofia di vita basata rifiuto di ogni forma di sfruttamento degli animali (per alimentazione, abbigliamento, spettacolo e ogni altro scopo). Su tale filosofia si innesta la dieta vegana a volte chiamata (vegetariana stretta) dove sono previsti solo alimenti vegetariani escludendo qualsiasi prodotto di origine animale comprese uova, latte […]
E’ da qualche anno che inizia a circolare sempre più di frequente che il cibo del futuro siano gli insetti e che rappresentino il modo più semplice per nutrire il pianeta. Per non impressionare i futuri mangiatori di insetti si è puntato tutto sulle larve. Ed oggi ecco la notizia US da un centro di […]